Система автоматизации — это не просто касса. От неё зависят учёт, контроль, скорость обслуживания и соответствие закону. Ошибку в выборе обнаруживают через полгода, когда переходить на другую систему уже дорого. Ниже 12 критериев, по которым стоит сравнивать решения.
Требования закона
1. Фискализация
Система должна выдавать чеки с фискальной отметкой через кассу из Госреестра. Лучший вариант — фискализация прямо из кассы, без отдельного аппарата. Для iiko это iikoFiscal.
2. ИКПУ и маркировка
Поддержка ИКПУ в номенклатуре и кодов маркировки в чеке. Подробнее в статьях «ИКПУ для ресторана» и «Маркировка Asl Belgisi».
Учёт
3. Техкарты и себестоимость
Полуфабрикаты, потери при обработке, автоматический пересчёт себестоимости при закупках.
4. Склад
Несколько складов, перемещения, инвентаризация, списания с причинами.
5. Отчёты
Готовые отчёты и конструктор для собственных. Доступ с телефона.
Продажи и сервис
6. Кухня
Кухонные экраны, распределение по цехам, таймеры.
7. Доставка
Интеграция с агрегаторами, сайт, колл-центр, курьеры.
8. Лояльность
Бонусы, сегментация гостей, рассылки, электронные карты.
Рост
9. Сеть
Единое меню, централизованные закупки, сводные отчёты, франчайзинг.
10. Интеграции и API
Подключение сайта, приложения, бухгалтерии и других сервисов.
Сервис и стоимость
11. Поддержка
Работает ли поддержка круглосуточно? Как быстро отвечают? Есть ли выезд инженера? Касса может остановиться в субботу вечером, и в этот момент поддержка важнее любой функции.
12. Полная стоимость владения
Лицензия, оборудование, внедрение, обучение, поддержка и обновления за три-пять лет. Сравнивайте именно эту сумму.
Вопросы к поставщику
- Внесена ли ваша касса в Госреестр онлайн-ККМ и виртуальных касс?
- Сколько ресторанов моего формата работает на системе в Узбекистане?
- Как быстро отвечает поддержка ночью и в выходные?
- Что входит в стоимость внедрения, а что оплачивается отдельно?
- Как происходит обновление под изменения законодательства?
- Можно ли посмотреть систему на примере моего меню?
Почему рестораны выбирают iiko
iiko закрывает все перечисленные критерии в одной системе: от кассы и кухни до сети и лояльности. По данным KP.ru, систему используют более 40 000 заведений в 17 странах. Zetta Group — официальный партнёр iiko в Узбекистане с 2015 года и входит в ТОП-15 партнёров iiko в мире. Поддержка работает 24/7: отвечаем в течение 5 минут и подключаемся удалённо в течение 15 минут.
Итог
Выбирайте систему по задачам, которые нужно решить сегодня, и по тем, что появятся при росте. Сравнивайте полную стоимость владения и качество поддержки. Запишитесь на демонстрацию iiko на примере вашего заведения.
Вопросы и ответы
Можно ли сменить систему потом?
Можно, но это дорого: перенос меню, техкарт и обучение персонала. Поэтому лучше выбрать систему с запасом на рост.
Сколько стоит автоматизация ресторана?
Складывается из лицензии, оборудования, внедрения и поддержки. Лицензия iikoCloud в Узбекистане стоит от 40 $ в месяц за кассу, остальное рассчитывается после консультации.
Нужен ли местный партнёр?
Да. Местный партнёр знает требования фискализации, подключает оборудование и даёт поддержку на вашем языке и в вашем часовом поясе.