Система автоматизации работает настолько хорошо, насколько надёжно оборудование под ней. Зависшая касса в час пик или принтер, который не печатает QR-код, обходятся дороже, чем разница в цене между дешёвым и надёжным железом.
Минимальные требования iiko
По данным обзора KP.ru:
| Рабочее место | Процессор | Память | Диск | Экран |
|---|---|---|---|---|
| iikoFront (касса) | 2 ядра от 2 ГГц | от 2 ГБ, лучше 4 ГБ | от 64 ГБ, лучше SSD | от 1024×768 |
| iikoOffice (бэк-офис) | 2 ядра от 3 ГГц | от 2 ГБ, лучше 4 ГБ | от 100 ГБ | от 1280×1024 |
На практике мы рекомендуем для кассы конфигурацию Intel i5, 8 ГБ памяти и SSD 128 ГБ: она работает быстро даже в час пик и с запасом на обновления. Для фискализации iikoFiscal нужна Windows 10 или 11 и .NET Framework 4.
Оборудование по зонам
Касса
- POS-терминал с сенсорным экраном.
- Принтер чеков термопечати, 80 мм, с автообрезкой.
- Денежный ящик, который открывается только по команде кассы.
- Банковский терминал для карт и QR-платежей.
- Дисплей покупателя, если гость должен видеть сумму.
Зал
- Мобильные терминалы официантов для ввода заказа у стола.
- Мобильный платёжный терминал для оплаты за столом.
Кухня и бар
- Кухонный экран или принтер заказов в каждом цехе. Подробнее в статье «Кухонный экран KDS».
- Весы, если продаёте на развес или контролируете порции.
Склад
- Сканер штрихкодов и DataMatrix для приёмки и маркированных товаров.
- Планшет для инвентаризации.
Сеть
- Надёжный роутер и отдельная сеть для кассового оборудования.
- Резервный мобильный интернет, чтобы чеки вовремя уходили в ОФД.
- Источник бесперебойного питания для кассы и роутера.
Типичные ошибки
- Касса на старом офисном компьютере. Медленная работа и зависания в час пик.
- Одна сеть для гостей и касс. Гостевой Wi-Fi нагружает канал, а касса теряет связь.
- Нет ИБП. Скачок напряжения выводит из строя оборудование и прерывает работу.
- Принтер без автообрезки. Кассир тратит время, а QR-код может печататься нечётко.
- Экран на кухне не на уровне глаз. Повара не смотрят на него и продолжают работать по памяти.
Сколько касс нужно
Ориентируйтесь не на площадь, а на поток в час пик. Если в обед к кассе стоит очередь больше трёх-четырёх человек, нужна вторая касса или киоск самообслуживания. О киосках читайте в статье «Фастфуд и киоски самообслуживания».
Итог
Правильно подобранное оборудование — основа стабильной работы ресторана. Zetta Group подбирает, привозит и устанавливает оборудование под ваш формат: от одной кассы до сети. Оставьте заявку, и мы составим спецификацию.
Вопросы и ответы
Можно ли использовать обычный компьютер вместо POS-терминала?
Можно, если он соответствует требованиям и стоит в безопасном месте. Но POS-терминал компактнее, устойчивее к брызгам и рассчитан на круглосуточную работу.
Какой принтер выбрать для чеков?
Термопринтер с автообрезкой и шириной ленты 80 мм. Важно, чтобы он чётко печатал QR-код фискального чека.
Нужен ли сканер DataMatrix?
Если вы продаёте маркированные товары в упаковке, например бутылочные напитки на вынос, нужен 2D-сканер, который читает коды DataMatrix.